舒蘭糯米之糯米粉加工浸泡建議
更新時(shí)間：：2021-12-03 08:34:42
舒蘭糯米可以加工成糯米粉，之后再次進(jìn)行食品加工制作，清洗后的糯米加水混合后，通過物料輸送泵輸送到浸泡罐內(nèi)，加入循環(huán)水進(jìn)行浸泡，同時(shí)使用氣泡翻料，大米浸泡過程中浸泡均勻，縮短浸泡時(shí)間，顆粒無損傷，同時(shí)浸泡可以使糯米顆粒膨脹，促使顆粒松散、柔軟，以利下道工序的粉碎。
另外浸泡罐我們根據(jù)實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)了一款米水隔離機(jī)構(gòu)，方便于浸泡后放水換水使用，這一結(jié)構(gòu)簡單，方便、實(shí)用，一般情況下室溫20℃浸泡3-5小時(shí)即可，如果氣溫偏暖、偏寒，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)浸泡時(shí)間。
如夏天因浸泡時(shí)間過長，產(chǎn)酵，可采取定時(shí)換水，以防變質(zhì)。在生產(chǎn)中可以用手捻，如能捻成粉末，即說明浸泡時(shí)間已達(dá)到要求。浸泡不要用熱水，以免不必要的損耗，以上就是關(guān)于舒蘭糯米之糯米粉的浸泡加工內(nèi)容。
上一篇： 舒蘭糯米之東北粘豆包的做法
下一篇： 分享一些舒蘭圓江米的常見問題
相關(guān)新聞：
- ·東北糯米廠家，教您制作糯米腸2025-07-26
- ·舒蘭市云秀米業(yè)有限公司是東北糯米生產(chǎn)規(guī)模較大的企業(yè)2024-06-03
- ·舒蘭圓江米的烹飪方法有哪些2024-06-03
- ·舒蘭圓江米，由云秀米業(yè)精心呈現(xiàn)，具有廣泛的用途2024-06-03
- ·糯米是粉狀還是粒狀2023-10-19
- ·東北糯米廠家注重品牌建設(shè)和市場拓展2023-08-29
相關(guān)產(chǎn)品：
