敦化舒蘭圓江米怎么做才好吃
更新時(shí)間：：2021-12-09 08:03:59
舒蘭圓江米在北方制作粘豆包的很常見，在南方制作糕點(diǎn)類居多，糯米怎么做才好吃，這還要看自己喜歡怎么吃了!首先要撿干凈園糯米中雜質(zhì)，然后用清水泡兩個(gè)小時(shí)，然后濾去水分放鹽，再隔水把糯米蒸熟了。
在鍋里刷一層薄油，然后用鍋鏟來(lái)鏟出適量的熟糯米，然后盡量均勻的鋪在鍋里，米的厚度大概在1-2cm。鋪好了米粒要把邊沿修的整齊了。再用小火慢烘烤，要適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)鍋的方向，這樣火力分布的比較均勻，大概烤十五分鐘，當(dāng)烤底面出現(xiàn)焦黃時(shí)，整片可以脫離鍋底時(shí)再翻面接著煎烤十五分鐘，然后把整片鍋巴鏟放在案板上切5cm的方小塊。再把鍋巴小塊的分開，在陽(yáng)光的位置曬干，這樣就成了生鍋粑,,這樣的食物攜帶也很方便，吃的時(shí)候用微波爐熱一下就可以。
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