榆樹舒蘭糯米之糯米丸子的蒸法
更新時間：：2021-11-08 08:25:34
舒蘭糯米廠家分享糯米丸子的制作方法，糯米半碗、豬肉末250克、鹽一勺、姜一個、大蔥一根、雞精一勺、黑胡椒粉一勺、香油一勺胡蘿卜一個白砂糖一勺。蒸糯米丸子的做法：
1.糯米放大碗內(nèi)，加一倍以上的冷水，提前一晚泡好。如果著急，也要提前泡四個小時。豬肉剁碎或絞碎。
2.加入鹽，雞精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水。
3.加入姜末，蔥碎。
4.攪拌均勻，直到肉餡上勁，靜置半小時以上，讓肉餡充分入味。
5.泡好的糯米控干水分。
6.胡蘿卜去皮，切成這樣的薄片，用來當(dāng)丸子底托，也可以用土豆或生菜做底托。
7.開始搓丸子了。
8.取一小勺豬肉餡放手心，用兩個手掌盡量搓圓。
9.放入糯米中滾幾下。
10.使丸子均勻的裹上一層糯米。
11.取出再稍微的整一下形，盡量圓一些。
12.放在胡蘿卜片上。
13.剩余的肉餡按此步驟依次做好。
14.水開后上蒸鍋，中火，蒸25分鐘。
15.關(guān)火后可以燜三分鐘再開鍋。
16.出鍋后可以在每個丸子上放一個胡蘿卜碎，點綴一下就可以了。
上一篇： 舒蘭圓江米之排骨燜飯做法
下一篇： 舒蘭糯米的主要產(chǎn)地
相關(guān)新聞：
- ·榆樹東北糯米廠家，教您制作糯米腸2025-07-26
- ·榆樹舒蘭市云秀米業(yè)有限公司是東北糯米生產(chǎn)規(guī)模較大的企業(yè)2024-06-03
- ·榆樹舒蘭圓江米的烹飪方法有哪些2024-06-03
- ·榆樹舒蘭圓江米，由云秀米業(yè)精心呈現(xiàn)，具有廣泛的用途2024-06-03
- ·榆樹糯米是粉狀還是粒狀2023-10-19
- ·榆樹東北糯米廠家注重品牌建設(shè)和市場拓展2023-08-29
相關(guān)產(chǎn)品：
